ผักๆๆ

posted on 16 Feb 2009 22:52 by clockrun

 

 วาเลนไทน์ที่ผ่านมา แล้วก็ผ่านไปในปีนี้...

 

ผมได้แต่ร้องเพลง..

"ฉันซื้อกุหลาบให้ตัวเอง...ฉันซื้อกุหลาบให้ตัวเอง..."

(รู้ว่าเพลงมันเสี่ยวมาก แต่มันจำขึ้นหัวน่ะครับ)

 

แต่ครั้นจะไปซื้อกุหลาบให้ตนเอง ก็ไม่รู้จะซื้อมาทำหอกอะไร

ผมเลยเปลี่ยนเป็น...

 

"ฉันซื้อผักกาดให้ตัวเอง... ฉันซื้อผักกาดให้ตัวเอง..."

 

เอามาลวกกินกับน้ำพริกอ่อง เยี่ยมไปเลย

 

 ...

ว่าถึงเรื่องผัก

ผมคิดว่ายังมีคนอีกมากมาย ที่ไม่รู้ว่า ไอ่ผักที่เขาเรียกๆกันมาเวลาที่เขาตั้งขาย

เช่น ผักอินทรีย์ ผักไฮโดร ผักปลอดสารพิษ ฯลฯ

 แต่ละอันมันเป็นยังไง...มันต่างกันตรงไหน ทำไมไอ่นู่นถึงแพงกว่าไอ่นี่..

 

วันนี้ผมเลยขอทำสกู้ปพิเศษเรื่องผักละกันนะครับ..

 

 เอ้า เพลงรายการขึ้น..

 

สำหรับขาร็อค เชิญฟังเวอร์ชั่นนี้ (ใคร cover ไม่ทราบนามครับ...ขออภัย) 

 (ท่านยังสามารถรับชมรายการนี้ได้ ทางช่อง 7 เวลาเย็นๆของวันจันทร์-อังคารครับ www.krajokhokdan.com)

 

 มากล่าวถึงอันแรกเลยนะครับ

 

- ผักธรรมดา

ก็คือผักที่ท่านหาซื้อได้ทั่วไปตามตลาดที่ราคาถูกๆนั่นแหละครับ

 

ผักพวกนี้ ถ้าซื้อจะออกแนวเสี่ยงดวงนิดๆ เพราะไม่รู้อันไหนใช้ยาไม่ใช้ยา

บางอันก็เป็นผักชาวบ้านที่ปลูกตามบ้าน ปล่อยให้ขึ้นตามมีตามเกิด

บางอันก็เป็นพวกที่ตกเกรด บางอันตรวจสารเคมีแล้วมันไม่ผ่านเพราะมีสารพิษเยอะเกิน

มันก็จะมาปนๆกันอยู่ตามตลาดเนี่ยแหละครับ

 

ถ้าไม่มั่นใจว่าผักที่ซื้อ มันปลอดภัยรึเปล่า? ควรจะรู้ที่มาที่ไปของผักแต่ละร้านในตลาดครับ

(ยาก )

 

- ผักปลอดสารพิษ

 เดิมที ผักปลอดสารพิษนี่หมายถึง "ผักที่ปลอดภัยจากสารพิษ" ก็คือ ใช้สารพิษ(ยาฆ่าแมลง)นั่นแหละ

แต่ว่าทิ้งระยะการพ่นสารพิษไว้นานแล้ว เมื่อตรวจสอบจึงพบสารพิษอยู่ในระดับที่น้อยมาก

(แต่ไม่ได้หมายความว่าไม่มีสารพิษนะ)  เรียกว่าแทบไม่มีผลต่อผู้บริโภคเลย

 

ผักพวกนี้จะใช้ปุ๋ยเคมีซะเป็นส่วนใหญ่ครับ มีบ้างที่ใช้ปุ๋ยชีวภาพหรือปุ๋ยหมัก 

 

 ผักปลอดสารพิษจะมีราคาแพงกว่าผักทั่วไป เพราะมีการตรวจสอบระดับสารพิษแล้วนั่นเองครับ

เพื่อให้ผู้บริโภคกินแล้วมั่นใจว่าปลอดภัย

 

...แต่ระยะหลังๆมานี่ ผมสังเกตเห็นว่า คำว่า "ผักปลอดสารพิษ" เริ่มไปปนๆกับ "ผักไร้สารพิษ"แล้วครับ

ถ้างง เดี๋ยวจะอธิบายให้ฟังครับ

 

- ผักไร้สารพิษ (หรือ ผักไร้สาร)

 อันนี้ตรงตัวครับ ก็คือ ไม่ได้ใช้สารพิษหรือยาฆ่าแมลงเลย ถ้าใช้ก็จะใช้แบบสมุนไพรมากกว่า

ซึ่งจะไม่มีสารพิษตกค้างอย่างแน่นอน กินแล้วปลอดภัยไร้สารพิษ 100 %

 

แต่ผักพวกนี